SK Olympik Mělník má dva juniorské celky, dříve U-16 (do 16 let) a U-18 (do 18 let), v současnosti jsou to týmy U17 a U19. Oba jsou ve svých kategoriích účastníky 1. ligy, své domácí zápasy hrají ve sportovní hale Neratovice a v hale GJP MĚLNÍK. Hráči U-18 se v sezónách 2009-10 , 2010-11 a 2013-14 probojovali do Final Four a vždy skončili na 2. místě. U-16 v sezóně 2010-11 ve Final Four skončila na 4. místě a v sezoně 2013-14 na 3. místě.

V klubu jsou registrováni i futsalisté nejmladší generace. Žáci Olympiku se několikrát zúčastnili mistrovství republiky v kategoriích U-10 (jsme mistry 2008), U-12 (2. místo 2008 a 3. místo 2009) a U-14 (3. místo 2009)

Součástí klubu je rovněž “B” mužstvo dospělých, které bylo 3 roky účastníkem 2. ligy, což znamenalo, že Olympik byl jeden z mála klubů v ČR, mající svá mužstva v obou nejvyšších soutěžích. Momentálně “B” tým hraje Divizi a převážně v něm nastupují hráči juniorky.

Klub zastřešoval také “C” mužstvo dospělých, působící v okresních soutěžích a umožňující sportovní vyžití na rekreační bázi. Od sezony 2016/17 se zrušilo “C” mužstvo, které v sezoně 2015/16 vyhrálo krajský přebor a postoupilo do Divize. Dále tento tým pokračoval jako “B” mužstvo. V sezoně 2016/17 “B” mužstvo vyhrálo Divizi a má tak právo v sezoně 2017/18 nastupovat ve 2. lize-západ. Po této sezóně však “C” tým zanikl.

V sezoně 2016/17 jsme se také konečně dočkali titulu z Juniorské ligy, starší junioři U19 vyhráli Final Four v Chrudimi a stali se mistry ČR!

V sezóně 2017/18 se A tým zachránil v 1. lize a to samé se povedlo B týmu ve 2- lize. Junioři U-17 se umístili na 2. místě v Juniorské lize a postoupili do Final Four, kde smolně prohráli v semifinále o gól a v boji o 3. místo padli na penalty.

V sezóně 2018/19 skončil “A” tým v 1. lize na 6. místě (historicky nejlepší umístění) a poprvé se probojoval do play off. Ve čtvrtfinále však padl s Chrudimí 0:3.

V sezóně 2019/20 junioři U19 vyhráli základní část celostátní Juniorské ligy a postoupili do Final Four, kde v semifinále prohráli s Chrudimí a o 3. místo v infarktovém zápase porazili Tango Hodonín. “A” tým v nedohrané sezóně (kvůli koronavirové pandemii) skončil na 9. místě

Klub je občanským sdružením.